The Latin Guide: la mesa Buchanan's como antesala del Carnaval de Barranquilla.

Hay ciudades que celebran; hay otras que reciben. Barranquilla hace ambas cosas, pero la segunda es la que sostiene a la primera. Antes de que empiece la fiesta, la ciudad se transforma en casa abierta. Así se vive el Carnaval en Barranquilla: como un acto de bienvenida antes que como espectáculo. Y es desde ahí surge la alianza entre Buchanan’s 18 Special Reserve y Manuel Restaurante.

En ese contexto, Manuel Restaurante encarna una idea muy específica de sofisticación: la que no se impone, sino que acoge. Su reconocimiento en la edición 2025 de Latin America’s 50 Best Restaurants no solo valida su propuesta gastronómica, sino una forma de hospitalidad que dialoga con el mundo sin desprenderse de su raíz caribeña.

La alianza con Buchanan’s 18 se inscribe en esa misma narrativa. El whisky asume el papel simbólico de anfitrión, integrándose a una tradición donde compartir un vaso no es un gesto decorativo, sino una forma de decir “esta es tu casa”. Que además sea Whisky Oficial de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 amplía la conversación hacia una sofisticación latinoamericana que hoy se piensa desde la experiencia, no desde la ostentación.

En un momento en el que muchas marcas buscan apropiarse del ruido de las grandes celebraciones, esta propuesta resulta más sutil: habitar el instante anterior. Ese momento en el que la ciudad todavía respira hondo, pero ya sabe que va a abrir sus puertas al país entero.